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    国家对冷藏车有什么规定标准吗?

    • 作者:陈经理
    • 发布时间:2019-1-26 13:55:24
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      依据《道路运输、食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》(标准号:GB 29753-2013)
      冷藏车的分级有A到H八个级别。
      对于运输易腐食品的冷藏车:当环境温度为30°C时,按冷藏车车厢内平均温度保持的温度范围,分为以下六类:

    冷藏车类别

    A

    B

    C

    D

    E

    F

    车厢内平均温度(℃)

    120

    12-10

    12-20

    0

    -10

    -20


      经常运输的易腐食品大体有以下几大类:

    冷藏车类别

    G

    H

    车厢内平均温度(℃)

    82

    -20


       第一类是冷冻食品,比如冷冻肉类,水产类,速冻食品等等。这些食品一般要求储存温度在-18°C以下,可以储存几个月到十几个月。这些食品在以小时计的运输过程中,只需要将厢体内的设定温度设定在-18°C,并不需要严格控制温度波动的精度。这类食品应采用F级冷藏车运输。
       第二类是冷藏食品,比如冷鲜肉、水产品、禽蛋等等。这类食品的运输温度要求是在保证食品不冻结的前提下,温度越低越好,也就是接近0°C或更低一些。这类食品要求用D,E,F等级的冷藏车运输。一些罐头食品要求的运输温度在-5°C左右,用E和F级冷藏车运输。
      第三类是蔬菜水果等。这类食品的运输是冷藏运输中比较复杂的。首先,各种蔬菜或水果的温度要求不一样;其次,许多蔬菜或水果对温度波动的要求比较高,不可以偏离设定温度很多;第三,由于蔬菜水果在采摘以后还是要呼吸的,会产生呼吸热,因此要求冷藏车制冷机组提供更多的冷量。另外这类食品对相对湿度也有要求。所以,虽然从A到F各级冷藏车原则上都可以用于蔬菜水果运输,但承运人的技术和经验是非常重要的。
       冷藏车大致归类为:市内配送冷藏车,一般为0.5-3吨,城际配送冷藏车:3-15吨:长途配送冷藏车一般为拖头的大型冷藏车。10-20吨:细分有很多种,各种运输货物不同冷藏车的要求也不同:大致有:保鲜用冷藏车,一般应有与生疏果品,海鲜,牛奶等:冷冻用冷藏车:一般应用与冻品运输。高危品冷藏车:一般应用与化学品运输,疫苗运输车:一般应有与医药系统。电子元件冷藏车等等,细分很多品种!
      在使用冷藏车的过程中经常会遇到这样或那样的问题。那么应该如何正确使用冷藏车呢? 运输温度控制是有必要的,而且如果将温度过高或者过低的货物装入冷藏车的车厢,再将制冷机组设定到所运输货物必需运输环境温度,通过一定时间的制冷将货物温度降至或升至其所必要的温度。然而事实却相反,货物不但温度降不下来(或升不上去),反而使货物损坏或变质。 制冷机组吹出的冷气会使货物温度发生变化,货物的水分就会流失,就会导致货物发生品质变化,从而导致货物的质量下降,存储期缩短,甚至是货物的腐败变坏。很有可能你拉的一车新鲜豆角,到目的地豆角会更“干”,重量会减少不少,造成麻烦。这也是为什么冷藏车一般都去冷库拉货,而很少去田间地头直接拉货的原因。货物一般先进入冷库进行预冷处理,达到需要的环境温度。装车前车厢先制冷达到或接近需要的温度,再进行装车运输。全程车辆运输处于制冷状态。
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